如何分辨火锅桌质量的好和坏

 （一）按其加热设备不一样，分为炭火炉火锅桌、柴火炉火锅桌、瓶装煤气火锅桌、天然气火锅桌、光波炉火锅桌、电陶炉火锅桌、电磁炉火锅桌等。（注：卡式炉、酒精炉因一般餐桌即可用，故不归入专业火锅桌设备）
 好坏比照
 1、运用明火的火锅桌比用电的火锅桌安 性要差，更简略致使火灾；
 2、明火会发生有害废气，就餐环境较差，通风不畅会发生中毒事端，用电则是零排放。
 3、明火中管道天然气相对 清洁，假设炉具质量好的话，有害废气也 少。
 4、明火炉具相对电热炉具报价更低，售后本钱更小，并完全不挑锅，更适用传统火炉
 5、在电加热商品中，电磁炉加热速度 快， 炉面板的运用寿数也长。
 6、电磁炉对锅具恳求较高，而光波炉、电陶炉的锅具通用性较好，只需身手高温就行。
 （二）按桌面质料不一样，分为木台面火锅桌、石材台面火锅桌、玻璃台面火锅桌、混合台面火锅桌。
 好坏比照
 1、木台面和大理石台面适用于传统的中式装修特性，玻璃台面和人工石材台面则更适用于现代特性火锅店；
 2、木台面和玻璃表面更简略被硬物刮伤，而且划痕明显，影响美丽，石材台面则相对较好；
 3、木台面大多数是贴皮密度板，或三聚氢胺板（防火板），表面危害后，会大大缩短运用寿数；
 4、玻璃台面更简略清洁，而且可做出各种颜色和图画，某些颜色可明显减轻划痕的视觉冲击；
 5、天然大理石和石英石台面巩固耐磨，运用寿数长，但报价比人大理石和人工石材要高很多；
 6、大理石一般宽幅60-1750px， 80 cm报价就较高，90 cm以上是大板要定做，报价也非常高；
 7、一般天然大理石造价>人工石>钢化玻璃>实木板〉贴皮板，优良人工石英石报价也不菲。
 （三）按照就餐办法，分为“分餐、共餐、自助”火锅桌。好坏比照：
 1、分餐火锅桌即一人一锅火锅桌，恳求食材不能太大，比照适用于海鲜火锅，能满足特性口味需要，食物营养价值、味道、清洁情况都比共餐火锅好；
 2、共餐火锅桌即多人共1-3锅火锅桌，对食材大小无恳求，比照适于传统火锅，能满足团体聚餐寻求热烈空气的恳求，但食物营养价值、味道、清洁情况不及分餐火锅；
 3、自助火锅桌即有自动旋转供给食材设备的火锅桌，这种火锅桌用的分餐小火锅，因此具有分餐火锅的优缺点，此外，它更具人性化，一切食材和调味品都自动送到就餐者面前循环展示，需要信手拿来，无需动身四处寻找。
 （四）按加热设备的设备办法分为“沉降式、嵌入式、隐藏式”火锅桌
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